diumenge, 22 de desembre del 2019

Calendari fruita i verdures del temps

Hi ha molts calendaris de l'hort i arbres fruiters, però adjunto aquest que el va publicar el diari ARA.

Personalment, no sóc un "fan" de les pomes. Però sí de molta altre fruita com els nispres o les figues. Dos arbres molt agraïts a l'hora de fer fruits pel seu baix manteniment, però tota la collita es concentra en uns determinats mesos. Tal com ho veiem en aquesta graella. És per això que voldria destacar la importància de saber conservar aquest tipus d'aliments. Per què que en farien de quilos de figues que es fan malbé d'hora? Un gran malbaratament, oi? Doncs sort de la melmelada, les figues seques, etc. Gràcies a tot això es pot allargar el consum d'aquests productes en temps de fam o per ser comercialitzat als mercats. 


Tornant al calendari, aquest és realitzat per les latituds de Catalunya; on hi ha un clima mediterrani, uns cultius no exòtics, etc. Possiblement aquest calendari es modifiqui en unes dècades si les previsions del canvi climàtic semi-pessimista es fan realitat. 


També caldria tenir en consideració els fruits i plantes silvestres comestibles (recomano la miniguiesnatura web). Bé, almenys pels éssers humans, cal anar molt maldades per posar al foc uns aglans no us sembla? Per cert, no incloc aquí els bolets, perquè no en ser suficient i acabaríem tots al·lucinant.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada